A tökéletes húsvéti sonka elkészítéséhez érdemes a főzővízbe fokhagymát, vöröshagymát, borsot és babérlevelet tenni. A különlegesebb ízek kedvelői szegfűborsot vagy borókabogyót is használhatnak. A sonkát lassú tűzön, 4-5 órán át főzzük, majd a főzőlében hagyjuk kihűlni, hogy szaftos és omlós maradjon.